Морковно-яблочный сок содержит в большом количестве провитамин А, который улучшает зрение и защищает от таких заболеваний как катаракта и глаукома. Сок улучшает процесс роста в подростковом периоде. Содержание пектина в соке способствует выделению из организма вредных веществ.