"Молотый имбирь - популярная пряность. Он хорошо дополняет вкус блюд, придавая им тонкий сладко-жгучий вкус и приятный свежий аромат. Эта специя производится путем высушивания сочного корня растения, который обрабатывается и перемалывается в порошок. Конечно, молотому имбирю не свойственна столь насыщенная гамма вкуса и аромата, как свежему, но, тем не менее, он тоже довольно часто применяется в кулинарии и, к тому же, более удобен в использовании. Молотый имбирь часто добавляют в пиво и ликероводочные изделия. В Азии имбирь также очень ценится с давних времен. Там его добавляют в тесто, различные соусы, маринуют с ним мясо и рыбу. Индия может похвастаться изготовлением четырех сортов имбирной муки.

Эта пряность способна придать тонизирующим напиткам особый аромат. Идеальным считается сочетание имбиря и лимона. Любителям чая и кофе необходимо знать, что добавив в эти напитки молотый имбирь, Вы почувствуете не только преобразившийся вкус, но и ощутите заметный прилив сил. Пряность може